buffet 3 salades à choisir

 Aveyronaise - Anchoyade - Niçoise - Lyonnaise -

Piemontaise - Carioca - Bretonne -  Mamma Mia

- Landaise -

°°°

 Assortiment de charcuteries

Saucissonnaille et terrines, motte de beurre et condiments

°°°

Saumon en bellevue sauce tartare

°°°

plat chaud servi

PLAT PRINCIPAL AU CHOIX

Pavé de selle d'agneau au poivre de séchouan

Duchesse jackson

champignons crémés en croute

Cuisses de canettes mittonnés aux petits oignons et cèpes secs

Chouquette d'aligot

et

Gâteau de courgettes

Roulé de veau de veau  en croute aux fruits secs  Crème de whisky

Timbale provençale au parmesan

et pomme anna

Filet mignon sauce olives
Bardé de poitrine fumé  

Piquillos et sa duxelle

et

Gourmet de p de terre au comté

Billes faicheur fromagère

et sirop de vin

TRIO DES DOUCEURS

Pièce montée au Grand Marnier (avec sujet)

et

        Entremets pépite de chocolat
             et poire williams
 et

  Pyramide glacée à la vanille enrobée de pralin

.......

Café

      Eau pétillante en fin de repas